西红柿这样做，真的是简单又超好吃，颜值也很高！孩子们最爱，当作宝宝辅食也相当不错！

【食材准备】

西红柿2个，鸡蛋2个，面粉，葱花

【具体做法一】

1西红柿切片，不能太薄容易断，也不能太厚，大约食指厚度，然后用杯口压一下得到一个西红柿圈圈

2西红柿肉切碎，打2颗鸡蛋，1勺面粉，适量葱花和盐，搅拌均匀

3锅里油热放入西红柿圈，里面加入蛋液，中小火等蛋液凝固就可以了，撒点黑芝麻，开吃！

【具体做法二】

1、将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；

2、洋葱头洗净用热油炸干；

3、芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；

4、把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；

5、把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。