小鱼怎么炖好吃又简单家常做法—— 东北大酱炖小杂鱼

用料

• 小杂鱼 能吃多少做多少
• 玉米面 200克
• 东北大酱 适量
• 大葱 1根
• 大蒜 3-5瓣
• 花椒粒 10来粒
• 干辣椒 适量
• 植物油 适量
• 安琪酵母 适量
• 白糖 1勺

做法步骤

1、先把玉米面放点酵母和白糖和好，稍微发一下，然后把小杂鱼收拾干净待用。

2、起锅烧油，葱花爆锅，再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒，有条件的加几片生姜，放入东北大酱，稍炒一下，加入清水。

3、大火烧开后放入小杂鱼，大火炖几分钟，将发好的玉米面团成小团，贴在锅边。大火炖几分钟，转中火炖15-20分钟（我认为）。 最后出锅装碗开吃！还真妈妈饭的味道！