
桑葚果生津止渴,别只知道嚼着吃,简单几步就可以做成香甜软嫩的桑葚糕。
今天带着小宝去买水果,结果她抓着一盒桑葚果不放手,老板在一旁说:“这个便宜的,10块钱一盒。”我看那一盒分量是不少的,和其它的水果比起来是挺便宜的,但对于农村长大的我来说没多大兴趣。小时候在乡下这个时候桑葚果多到吃不完,几个小伙伴一起分工合作,爬树的,拿钩子拉树枝条的,还有专门拿着袋子在一边装的,每次都能吃到饱。然后嘴巴,手和衣服上都染上了桑葚汁,回家少不了挨一顿批。

我小时候的欢乐我的孩子是没法体会了,不过小家伙很喜欢吃桑葚果,这一盒真不少,买回来后我分了一部分给他,然后我用了一些桑葚果做了凉爽的小点心,很适合夏天吃哦。熟透的桑葚果不宜久放,于是我做成了桑葚糕,带着奶香味的甜甜的桑葚糕孩子可喜欢吃了,放冰箱冷藏过后口感更好。原本在问我要冰淇淋的小朋友被这些桑葚糕收服了,小嘴巴吃得可开心了。

这个桑葚糕的做法非常简单,其实就是我之前做牛奶小方的方子改的,将其中一部分的牛奶换了桑葚汁,这样做出了紫色的桑葚糕了。配着白色的椰蓉好看又好吃,香甜软嫩。生长在城市里的孩子是该多吃吃这样的时令果蔬,营养又美味,这桑葚果既能健脾胃,还能补血,增强免疫力。今天这10块钱的桑葚果让孩子吃得很过瘾,现在就将这个超级简单的桑葚糕分享给大家。

【椰蓉桑葚糕】
所需食材:
桑葚50克、牛奶100克、玉米淀粉30克、白糖20克、清水100克、椰蓉适量。
具体做法:
1、将所需要的食材分别称重准备好,桑葚果要用淡盐水加面粉清洗干净。

2、将清洗干净的桑葚果放到破壁机中,加入100克的清水搅打成桑葚汁。

3、将打好的桑葚汁倒入准备好的小奶锅中,再加入牛奶、糖和淀粉,一起搅拌均匀。

4、小火加热,加热过程时要用硅胶铲不停地搅拌(防止糊锅),直到面糊变得粘稠关火。

5、准备好一个空的容器,底部抹上一层油,再倒入熬好的桑葚糊糊。

6、放凉后再放入冰箱冷藏2小时左右,取出后倒扣脱模,再分切成自己喜欢的大小。

7、撒上椰蓉增香,尽量使每一块桑葚糕都能包裹着椰蓉

开动吧,凉凉的,香甜软嫩特别适合在这个热热的夏天里吃哦。桑葚果除了直接嚼着吃,还能做成可口的桑葚糕非常好吃。现在的孩子虽然没了很多采摘桑葚的乐趣,但孩子们还是非常喜欢吃桑葚的,营养美味,每年的初夏才能吃上新鲜的桑葚果。可以帮我去除夏天的燥,还能生津止渴。物美价廉的桑葚果吃起来,做成香甜软嫩的桑葚糕更适合夏天里吃。好了,今天的桑葚糕就分享到这里了,喜欢桑葚的可以试试这个桑葚糕,操作简单没难度。
